New Yorker

Rafraîchissant
Verres long drink
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de bourbon
- 2 cl de jus de citron pressé
- 1 cl de sirop de grenadine
- 1 cl de sirop de canne
- Des glaçons

Comment préparer un New Yorker ?

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez le bourbon, le jus de citron pressé, le sirop de sucre de canne et le sirop de grenadine.

Agitez vigoureusement pendant une dizaine de secondes jusqu’à ce que le shaker devienne froid, presque glacé.

Versez le cocktail dans un verre long drink en retenant les glaçons à l’aide d’une passoire à cocktail.

Conseils de préparation

Décorez le bord du verre avec un zeste de citron.

Si vous n'avez pas de sirop de sucre de canne, vous pouvez mettre une pincée de sucre que vous mélangerez préalablement avec le jus de citron.

L'Américan Dream est une variante assez proche du New Yorker. Au bourbon et au sirop de sucre de canne, on ajoute simplement du jus de pomme et on remplace le jus d'une citron pressé par un quartier de citron.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Bourbon straight whiskey
Où acheter
2 cl Jus de citron jaune pressé
1 cl Sirop de grenadine
Où acheter
1 cl Sirop de canne
Où acheter

Le saviez-vous ?

Le New Yorker aurait été créé dans les années 1930, peut-être dans le bar du New-Yorker, un des plus grands hôtels de Manhattan situé sur la 8e Avenue, justement inauguré en 1930. John F. Kennedy et Fidel Castro ont fait un séjour dans cet hôtel.
D'une façon générale, New York est intimement liée à l'histoire des cocktails. C'est dans cette ville que fut inventé le Manhattan entre les années 1870 et 1880. Un cocktail qui resta très populaire, y compris pendant la Prohibition.
Mais c'est à New York que naissent aussi d'autres cocktails, souvent liés à un quartier. Ainsi, le Brooklyn est une variante du Manhattan, le Bronx mixe gin, vermouth et jus d'orange, le Queens se prépare avec les mêmes alcools que le Bronx mais avec du jus d'ananas.
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