Découvrez le New Yorker, un cocktail qui allie les notes riches et chaleureuses du bourbon avec l'acidité vive du jus de citron, équilibrées par la douceur du sirop de sucre de canne et une touche fruitée apportée par le sirop de grenadine. Idéal pour ceux qui apprécient les cocktails à la fois robustes et rafraîchissants ! Parfait pour les soirées entre amis ou les occasions spéciales où l'on recherche une boisson sophistiquée et pleine de caractère !
Matériel :
Verre à cocktail
Le shaker
Passoire à cocktail
Ingrédients :
4 cl de Bourbon straight whiskey 6 ans Old Virginia
Agitez vigoureusement pendant une dizaine de secondes jusqu’à ce que le shaker devienne froid, presque glacé.
2. Servez
Versez le cocktail dans un verre long drink en retenant les glaçons à l’aide d’une passoire à cocktail.
Dégustez votre cocktail !
Conseils de préparation
Décorez le bord du verre avec un zeste de citron.
Si vous n'avez pas de sirop de sucre de canne, vous pouvez mettre une pincée de sucre que vous mélangerez préalablement avec le jus de citron.
L'American Dream est une variante assez proche du New Yorker. Au bourbon et au sirop de sucre de canne, on ajoute simplement du jus de pomme et on remplace le jus d'une citron pressé par un quartier de citron.
Astuce Cocktail – Un peu d’originalité avec vos glaçons !
Ma liste de course
PourPersonnes
4 cl de Bourbon straight whiskey 6 ans Old Virginia
Où acheter
2 cl de Jus de citron jaune pressé
1 cl de Sirop de grenadine Sirop Sport
Où acheter
1 cl de Sirop de canne Canadou
Où acheter
Le saviez-vous ?
Le New Yorker aurait été créé dans les années 1930, peut-être dans le bar du New-Yorker, un des plus grands hôtels de Manhattan situé sur la 8e Avenue, justement inauguré en 1930. John F. Kennedy et Fidel Castro ont fait un séjour dans cet hôtel. D'une façon générale, New York est intimement liée à l'histoire des cocktails. C'est dans cette ville que fut inventé le Manhattan entre les années 1870 et 1880. Un cocktail qui resta très populaire, y compris pendant la Prohibition. Mais c'est à New York que naissent aussi d'autres cocktails, souvent liés à un quartier. Ainsi, le Brooklyn est une variante du Manhattan, le Bronx mixe gin, vermouth et jus d'orange, le Queens se prépare avec les mêmes alcools que le Bronx mais avec du jus d'ananas.
