Ce cocktail se fait avec du whisky, du jus d'ananas et du bitter orange. C’est un cocktail à la fois épicé et fruité, très facilement réalisable chez soi.
Matériel :
Le shaker
Verre old fashioned/Verre à whisky
Ingrédients :
4
cl Blended Scotch Whisky Label 5
2
cl Jus d'ananas Caraïbos
quelques
gouttes Bitter orange
5
cl Ginger ale
Préparation du Piccadilly Sour
1. Mélangez les ingrédients
Munissez-vous d’un shaker et déposez-y quelques glaçons.
Secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes.
2. Servez
Munissez-vous d’un verre old fashioned et versez-y le mélange.
Allongez de ginger ale suivant vos préférences.
Conseils de préparation
Pour apporter une pointe d'originalité et rappeler la saveur de l'orange, décorez le bord du verre d'une tranche d'orange. Vous pouvez aussi préférer une cerise confite pour orner le bord du verre.
Si vous aimez le mélange du scotch whisky avec le jus d'ananas, le London Night est fait pour vous puisqu'à ces deux ingrédients de base, on ajoute simplement du nectar de maracujà. Le scotch whisky se marie d'ailleurs très bien avec les saveurs fruitées et les cocktails qui allient ces deux éléments sont nombreux, comme l'Apple Label, l'Orange sir, l'Energy sir ou le Tropical Label.
Inspirez vous d'autres cocktails de type "Sour" comme le Whisky Sour.
Astuce cocktail - Décorez votre cocktail avec des fruits !
Ma liste de course
PourPersonnes
4
cl Blended Scotch Whisky Label 5
Où acheter
20 CL
70 CL
1 L
1,5 L
2 L
2
cl Jus d'ananas Caraïbos
Où acheter
quelques
gouttes Bitter orange
5
cl Ginger ale
Le saviez-vous ?
Profitant de l'âge d'or des cocktails et inspiré par un cocktail singapourien, c'est un barman de Piccadilly qui aurait créé le Piccadilly Sour, élaboré à partir de scotch whisky. Mais connaissez-vous ce qui fait la particularité du scotch whisky ? Peut-être déjà sa provenance puisque le scotch whisky est écossais. Ensuite, sa recette est quelque peu différente des autres recettes de whisky. Il y a d'abord le maltage qui consiste à tremper l'orge dans de l'eau pour le faire germer avant d'être séché au four de tourbe. Viennent ensuite les étapes du brassage, de la fermentation, de la distillation, et du vieillissement qui donnent toute sa personnalité au scotch whisky.
