Name: Coffee Label
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 5 cl Blended Scotch Whisky Label 5 40°; 1.5 cl Liqueur de café; 3.5 cl Café; 1.5 cl Sirop de cannelle

Découvrez ici la recette du cocktail Coffee Label, un cocktail corsé à base whisky et de liqueur de café !

Matériel :

Passoire à cocktail
Shaker

Ingrédients :

5 cl Blended Scotch Whisky Label 5
1.5 cl Liqueur de café Marie Brizard
3.5 cl Café
1.5 cl Sirop de cannelle

Préparation du Coffee Label

1. Ajoutez les ingrédients

Dans un shaker, versez 5 cl de scotch whisky Label, 3.5 cl de café, 1.5 cl de liqueur de café Marie Brizard et 1.5 cl de sirop de cannelle.
Agitez avec vigueur.

2. Versez votre contenu

Versez dans un verre à cocktail en filtrant à l’aide d’une passoire à cocktails.
Saupoudrez la surface du cocktail de poudre de cannelle.

Conseils de préparation

Pour ajouter des saveurs, vous pouvez décorer le verre d’un bâtonnet de cannelle entier.

Si vous voulez servir votre cocktail frais, remplissez votre shaker de glaçons. Il vous suffira ensuite de filtrer avec la passoire à cocktails.

Pour obtenir un cocktail plus onctueux, on peut ajouter un soupçon de crème fraîche liquide.

Si vous appréciez les cocktails à base de scotch whisky, tournez-vous vers la préparation du très réputé Old fashioned, le London Collins, du Whisky Highball ou bien optez pour le Whisky Sour.

Vidéo Astuce Cocktail - Comment utiliser un shaker ?

Le saviez-vous ?

La liqueur de café serait apparue en Jamaïque au XVIIe siècle. Cette liqueur contient bien évidemment du café corsé, mais aussi du sucre et de l'eau-de-vie. Elle se consomme telle quelle en digestif, mais peut aussi être utilisée comme ingrédient de dessert ou de cocktail. Elle affiche ordinairement 25° d'alcool mais on peut en trouver de la plus forte.
Vous pouvez facilement réaliser sa liqueur de café maison en mettant des grains de café concassés et une gousse de vanille fendue en deux dans de la vodka. Laissez macérer pendant une quinzaine de jours puis ajoutez du sirop de sucre de canne avant de mettre en bouteille.

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