Recette Watermelon Fire

Amer
Verres long drink
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 2 cl de rhum ambré
- 2 cl de crème de mangue
- 2 cl de jus de pastèque
- 2 cl de jus d'ananas
- 6 feuilles de coriandre
- 1 spray de bitter
- Glaçons

Comment préparer un Watermelon Fire, cocktail original et fruité ?

Versez le rhum ambré, la crème de mangue, les jus de pastèque et d’ananas et les feuilles de coriandre dans un shaker.

Ajouter des glaçons pour remplir le shaker.

Agitez vigoureusement pendant quelques secondes.

Versez votre préparation dans un verre highball rempli de glaçons en retenant ceux présents dans le shaker avec une passoire à cocktails.

Pulvérisez un spray de bitter sur le dessus de votre cocktail et faites-le-flamber.

Conseils de préparation

Décorez le bord du verre avec un morceau d'ananas.

Utilisez bien un verre highball pour ce cocktail. Identique au verre tumbler, il permet d'empiler les cubes de glace et donc de rafraîchir le verre dans son intégralité.

Si vous aimez le goût frais et unique de la coriandre, vous pouvez aussi préparer un Piña Vera avec du rhum blanc 40°, de la crème de coco et le cocktail aloe si. La coriandre se marie également très bien avec les feuilles de citronnelle et le gingembre.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
2 cl Rhum ambré
Où acheter
2 cl Crème de mangue
Où acheter
2 cl Jus de pastèque
2 cl Jus d'ananas
Où acheter
6 feuilles Coriandre
1 spray Bitter

Le saviez-vous ?

Le flambage des cocktails fait son grand retour depuis quelques années. Mais à quoi sert-il ? Tout simplement à valoriser le goût de l'alcool flambé puis chauffer de l'alcool permet aux arômes volatils d'être libérées.
Pour flamber un alcool qui affiche un minimum de 40°, il existe deux méthodes distinctes. Soit on le fait au verre en plaçant l'alcool le plus fort sur le dessus, par exemple à l'aide d'un spray. Il suffit ensuite d'approcher une flamme du verre. Soit au shaker, en y versant le spiritueux avant de l'enflammer. Il suffit ensuite de verser l'alcool qui brûle encore dans le verre.
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