Un cocktail rouge est une boisson dont la couleur dominante rappelle l’éclat des fruits rouges. Cette boisson est obtenue grâce à des jus de fruits tels que le cranberry, la framboise ou du vermouth rouge et invite à la dégustation.
Sur Destination Cocktails, découvrez les classiques incontournables et des créations originales, avec ou sans alcool, adaptées aux saisons et évènements.
La clé d’une teinte éclatante ? Utiliser des ingrédients naturels, jouer sur les associations et exclure les colorants artificiels.
Les cocktails rouges existent en version alcoolisée ou sans alcool (« mocktails »), permettant à chacun de profiter des saveurs et de la convivialité du rouge. Idéal pour tous les profils, toutes les envies et tous les événements.
Idéal pour : des apéritifs entre ami(e)s comme dans la série Sex and the City.
Pour : les apéritifs sophistiqués ou dîners italiens et pour ceux qui aiment les cocktails très amers.
Parfait pour : les brunchs et pour les adeptes des cocktails épicés.
Idéal : pour les barbecues, en été ou au printemps.
Pour : des apéros d’été.
Pour : des apéritifs au printemps.
Pour : le réveillon et pour ceux qui apprécient les cocktails pétillants fruité.
Parfait pour : anniversaires, soirée d’été
Parfait pour : toutes les occasions ! La ginger ale est moins épicée que la ginger beer.
Choisissez des cocktails rouges à base de fraise, grenade, cerise. Ajoutez pétales de rose ou cœurs en fruits. Un Cosmopolitan revisité ou un kir framboise pétillant accentue le côté romantique.
Associez épices (cannelle, badiane) et fruits rouges pour une sangria hivernale ou un cocktail au champagne décoré d’agrumes et de cannelle.
Mojitos fruits rouges, porto tonic ou lillet rouge tonic : privilégiez beaucoup de glace et des herbes fraiches pour une fraîcheur maximale.
Astuce : une légère infusion de fruits rouges dans l’alcool ou le sirop accentue la couleur. Quelques gouttes de jus de betterave peuvent aussi donner plus d’intensité.
Prenez le temps de goûter et ajuster vos cocktails avant de servir. Et pensez aux accessoires éco-responsables pour un dressage élégant et durable.
De nombreux cocktails arborent la couleur rouge : Cosmopolitan, Negroni, Bloody Mary, sangria, mojito fruit rouge, kir framboise ou mûre, martini rouge, porto rouge tonic… Chacun se distingue par son mélange d’ingrédients et ses saveurs uniques.
Actuellement, parmi les plus populaires, on retrouve les cocktails à la vodka pour halloween aux fruits rouges, le porto rouge tonic, le mojito fruits rouges et le kir revisité.
Privilégiez la framboise, la fraise, la cerise, la groseille, la mûre, la grenade ou la cranberry. En saison, osez la pastèque (avec un Mojito Pastèque par exemple) ou le raisin rouge pour des saveurs originales et une teinte intense.
Le vermouth rouge (ou le martini rouge) sont très polyvalents : dégustez-les purs, avec du gin, de la vodka, du tonic ou de l’eau gazeuse, ou dans des créations associant fruits, épices et sirops. Ils se prêtent aussi à des variantes saisonnières avec agrumes l’hiver ou fruits rouges l’été.
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