Recette Old Street

Corsé
Verre Old fashioned
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NOTEZ CE COCKTAIL

Ingrédients :

- 4 cl de bourbon straight whiskey
- 2 cl de crème de pêche
- 2 cl de liqueur d'abricot
- 1 cl de liqueur d'amaretto
- Nectar de pêche
- 1 trait de jus de citron jaune pressé
- Glaçons

Comment préparer un Old Street, cocktail fruité de caractère ?

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez 4 cl de bourbon, 2 cl de crème de pêche, 2 cl de liqueur d’abricot, 1 cl de liqueur d’amaretto.

Shakez énergiquement pendant quelques secondes.

Filtrez avec une passoire à cocktail pour retenir les glaçons et servez dans un verre old fashioned.

Allongez de nectar de pêche et d’un trait de jus de citron.

Conseils de préparation

Décorez le bord du verre d'un zeste de citron.

Vous pouvez aussi réaliser ce cocktail au verre et déguster avec les glaçons. Mais si vous préférez faire votre cocktail au shaker, remuez énergiquement jusqu'à ce que le shaker devienne froid, presque glacé avant de verser votre préparation dans le verre.

Si vous aimez le mélange entre le bourbon et la liqueur d'amaretto, vous ne pourrez que vous laissez tenter par le Sweet Santa qui se prépare justement avec du bourbon, de la liqueur d'amande et du nectar de cranberry.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
4 cl Bourbon straight whiskey
Où acheter
2 cl Crème de pêche
Où acheter
2 cl Liqueur d'abricot
1 cl Liqueur Amaretto
Où acheter
Jus de pêche
1 trait Jus de citron jaune pressé

Le saviez-vous ?

Le bourbon straight whiskey est un whisky produit aux États-Unis, le plus souvent dans le Kentucky, à base de maïs (au moins 51 %), de seigle et d'orge maltée. Il est vieilli au moins 2 ans en fût de chêne neuf et toasté (c'est-à-dire bousiné ou brûlé) et affiche un titrage d'au moins 40°. Cependant, la moyenne de vieillissement des bourbons straight whiskeys tourne autour de 4 à 6 ans et aucun adjuvant n'est ajouté dans le processus d'élaboration. Ces whiskeys présentent le plus souvent des arômes caractéristiques vanillés, grillés comme issus d'une torréfaction, souvent fruités ou floraux. A noter que le bourbon est en général plus doux que le whisky.
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