Découvrez ce cocktail au mélange irrésistible : le bourbon apporte une profondeur riche et chaleureuse, tandis que la crème de pêche et la liqueur d'abricot offrent une douceur fruitée et veloutée. Pour couronner le tout, la liqueur d'amaretto ajoute une note d'amande subtile et délicate, créant ainsi une symphonie de saveurs à siroter lors d'un barbecue en plein air ou lors d'un dîner élégant entre amis !
Matériel :
Verre old fashioned/Verre à whisky
Le doseur et le bec verseur
Shaker
Passoire à cocktail
Ingrédients :
4
cl Bourbon straight whiskey 6 ans Old Virginia
2
cl Crème de pêche L'Héritier-Guyot
2
cl Liqueur d'abricot
1
cl Amaretto Marie Brizard
Nectar de pêche
1
trait Jus de citron jaune pressé
Préparation du Old Street
1. Versez les ingrédients
Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez 4 cl de bourbon Old Virginia.
Puis ajoutez 2 cl de liqueur d’abricot et 1 cl de liqueur d’amaretto.
2. Shakez énergiquement
Fermez le shaker soigneusement et secouez vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes. Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients et de refroidir la préparation.
Filtrez avec une passoire à cocktail pour retenir les glaçons.
Allongez de nectar de pêche et d’un trait de jus de citron.
Conseils de préparation
Décorez le bord du verre d'un zeste de citron.
Vous pouvez aussi réaliser ce cocktail au verre et déguster avec les glaçons. Mais si vous préférez faire votre cocktail au shaker, remuez énergiquement jusqu'à ce que le shaker devienne froid, presque glacé avant de verser votre préparation dans le verre.
Si vous aimez le mélange entre le bourbon et la liqueur d'amaretto, vous ne pourrez que vous laissez tenter par le Sweet Santa qui se prépare justement avec du bourbon, de la liqueur d'amande et du nectar de cranberry.
Astuce mixologie : Comment utiliser un shaker?
Ma liste de course
PourPersonnes
4
cl Bourbon straight whiskey 6 ans Old Virginia
Où acheter
2
cl Crème de pêche L'Héritier-Guyot
Où acheter
2
cl Liqueur d'abricot
1
cl Amaretto Marie Brizard
Où acheter
Nectar de pêche
1
trait Jus de citron jaune pressé
Le saviez-vous ?
Le bourbon straight whiskey est un whisky produit aux États-Unis, le plus souvent dans le Kentucky, à base de maïs (au moins 51 %), de seigle et d'orge maltée. Il est vieilli au moins 2 ans en fût de chêne neuf et toasté (c'est-à-dire bousiné ou brûlé) et affiche un titrage d'au moins 40°. Cependant, la moyenne de vieillissement des bourbons straight whiskeys tourne autour de 4 à 6 ans et aucun adjuvant n'est ajouté dans le processus d'élaboration. Ces whiskeys présentent le plus souvent des arômes caractéristiques vanillés, grillés comme issus d'une torréfaction, souvent fruités ou floraux. A noter que le bourbon est en général plus doux que le whisky.
