Plages touristiques de la Costa Brava, complexes hôteliers bétonnés, zones naturelles, paysages saisissants et monuments splendides, DestinationCocktails.fr vous fait (re)découvrir l’Espagne.
Diversité des paysages, des cultures, des langues (castillan, catalan, basque…), des terroirs et des villes, l’Espagne est le pays le plus étendu d’Europe de l’Ouest avec plus de 504 000 km2!
Située au Sud de l’Europe, dans la péninsule Ibérique, l’Espagne est bordée par la mer Méditerranée. Elle est séparée du continent Africain par le détroit de Gibraltar et a comme pays frontaliers la France, au nord, séparée par les Pyrénées, et le Portugal à l’Ouest.
Le territoire espagnol est composé également des Îles Baléares situées en Méditerranée, des Îles Canaries dans l’océan Atlantique et des deux cités autonomes en Afrique du Nord : Ceuta et Melilla (limitrophes du Maroc).
Ce pays est connu pour sa diversité. En effet, du fait de son emplacement, le territoire espagnol a bénéficié de nombreuses influences externes et a subi de grandes transitions : empire romain, invasions germaniques ou Arabes, reconquête, grande puissance européenne, censure et dictature sous Franco, l’Espagne est un pays qui vit depuis la fin du franquisme un renouveau et une modernisation à grande vitesse.
L’Espagne est régie par une monarchie constitutionnelle, de la même façon que l’Angleterre. Le roi est Felipe VI et le président du gouvernement Pedro Sánchez.
Au même titre que la corrida et le flamenco, la sangria fait partie des symboles espagnols. Préparée avec une base de vin rouge, elle est généralement servie avec des morceaux de fruits. Vous pouvez également tenter la version blanche (à base de vin blanc) ou encore la sangria de cava (pétillant qui vient remplacer le vin rouge). Notre conseil : préparer la seulement 2 heures avant de la consommer et la déguster avec des tapas ou une viande à la plancha.
En Espagne, le café est souvent accompagné d’une liqueur pour conclure un repas. Le Licor 43 est une liqueur espagnole populaire de couleur jaune, composée de 43 ingrédients naturels. Elle se caractérise par des arômes de vanille et d’agrumes. Elle peut être consommée seule, sur glace, ou mélangée avec du café pour créer un « Café Asiático », une spécialité de la région de Murcie. Cette combinaison de café et de liqueur offre une fin de repas réconfortante, parfaite pour prolonger le plaisir de la table.
La Ratafía est une liqueur traditionnelle de Catalogne, élaborée à partir de noix vertes et d’un mélange d’herbes et d’épices. Cette liqueur a un goût unique, légèrement sucré et épicé, avec des notes de cannelle, de clou de girofle et d’autres aromates. Elle est souvent consommée en digestif, après le repas, et est également utilisée dans certaines recettes de cocktails pour apporter une touche caractéristique et locale. La Ratafía est un excellent exemple de la richesse et de la diversité des boissons espagnoles.
Le Chinchón est une anisette traditionnelle originaire de la ville de Chinchón, près de Madrid. Cette boisson est élaborée à partir de graines d’anis et est connue pour son goût sucré et anisé. Le Chinchón se décline en plusieurs versions, allant de doux à très sec, et peut être consommé pur, sur glace, ou dilué avec un peu d’eau. Il est également utilisé dans la préparation de divers cocktails et desserts, ajoutant une saveur distincte et aromatique.
L’anis est une saveur profondément enracinée dans la culture espagnole. Outre le Chinchón, d’autres boissons anisées comme l’Anís del Mono et l’Orujo sont également populaires en Espagne. Ces boissons sont généralement consommées en digestif, et sont appréciées pour leur goût rafraîchissant.
L’Espagne est connue pour sa production viticole, notamment le vin rouge dans la région de la Rioja. La consommation de boissons à base de vin est donc importante:
Les cocktails espagnols sont célèbres pour leur saveur et leur convivialité. Ils souvent inspirés par les riches traditions culinaires et culturelles de l’Espagne. Voici quelques cocktails espagnols emblématiques et leurs caractéristiques :
Ce cocktail est originaire d’Andalousie et est souvent consommé lors de fêtes et de ferias. Le Rebujito est un mélange rafraîchissant de manzanilla, un type de vin de Xérès sec, et de soda au citron-lime, servi sur de la glace.
Créé dans les années 1950 à Valence, ce cocktail pétillant combine cava, jus d’orange, vodka et gin, avec une touche de sucre pour adoucir le tout. Il est souvent servi dans des pichets pour être partagé entre amis.
Le Kalimotxo est un mélange simple mais surprenant de vin rouge et de cola, souvent servi avec des glaçons. Ce cocktail est populaire parmi les jeunes en Espagne.
La Clara est une boisson rafraîchissante mélangeant de la bière avec de la limonade ou du soda au citron. C’est une option populaire pendant les chaudes journées d’été, souvent servie dans les bars et les terrasses.
Originaire de Galice, la Queimada est une boisson traditionnelle préparée en brûlant de l’orujo (ou aguardiente de orujo, boisson distillée fabriquée à partir de peaux de raisin) avec du sucre, des grains de café et des écorces d’agrumes.
Retrouvez nos idées pour une soirée auberge espagnole et ramenez la chaleur de l’Espagne chez vous avec d’autres idées de cocktails ci-dessous.
