Daïquiri

Rafraîchissant
Verre à cocktail
daïquiri
NOTEZ CE COCKTAIL
Ingrédients :
- 6 cl de rhum blanc 40°
- 4 cl de nectar de citron vert
- 2 cl de sirop de canne
- des glaçons

Comment préparer un Daïquiri ?

Dans un verre à cocktail, versez le rhum blanc, le nectar de citron vert et le sucre de canne en mélangeant légèrement.

Ajoutez 3 à 4 glaçons et décorez le rebord du verre avec une rondelle de citron vert.

Dégustez avec une jolie paille courte.

Conseils de préparation
Ce cocktail, originaire de Cuba, est encore meilleur frappé, donc réalisé avec un shaker. Versez-y le rhum, le nectar de citron vert et le sucre de canne sur les glaçons ou de la glace pilée. Refermez le shaker et secouez énergiquement trois à quatre secondes. Versez dans le verre en retenant les glaçons.

Le daïquiri est également délicieux en remplaçant le rhum blanc par un rhum ambré.

N'hésitez pas aussi à proposer une version plus fruitée et onctueuse avec un daïquiri à la fraise qui se prépare avec de la liqueur de fraises des bois et quelques fraises fraîches mixées.

Vous pouvez aussi préparer un frozen daïquiri floridita. Les ingrédients sont les mêmes que pour le daïquiri originel, auxquels on ajoute simplement 5 ml de marasquin, une liqueur obtenue par la macération de cerises. Versez tous les ingrédients dans un skaker sur de la glace pilée, secouez énergiquement et servez dans un verre à cocktail.

MA LISTE DE COURSES

Pour personne(s)
6 cl Rhum blanc 40°
Où acheter
4 cl Jus de citron vert
2 cl Sirop de canne
Où acheter

Le saviez-vous ?

Au début du 20e siècle, l'ingénieur Pagliuchi visite une mine de fer appelée Daïquiri, située à l'est de Cuba, non loin de Santiago de Cuba, guidé par l'ingénieur américain Jennings Cox. Ce dernier, heureux de proposer un verre à son collègue après cette dure journée de travail, s'aperçoit que sa réserve ne contient que du rhum, des citrons et du sucre de canne. Qu'à cela ne tienne, il verse ces ingrédients sur de la glace et c'est ainsi qu'ils se délectent de ce cocktail tout aussi rafraîchissant qu'original. Ainsi naquit le Daïquiri qui devint l'une des boissons préférées de l'écrivain Ernest Hemingway qui y ajoutait un trait de marasquin.
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