Le Panam offre un mélange d’arômes riches et frais : le scotch whisky apporte une chaleur boisée, tandis que le jus de pamplemousse ajoute une acidité vive. C’est un cocktail polyvalent, parfait pour les réunions décontractées entre amis ou pour les occasions spéciales où vous souhaitez impressionner avec une boisson sophistiquée et rafraîchissante !
Matériel :
Tumbler/Verre long drink
Shaker
Le doseur et le bec verseur
Ingrédients :
6 cl Blended Scotch Whisky Sir Edward's
10 cl Jus de pamplemousse
4 cl Crème de cassis L'Héritier-Guyot
Préparation du Panam
1. Versez les ingrédients
Prenez un shaker et remplissez-le de glaçons jusqu’à mi-hauteur environ.
Secouez énergiquement votre shaker pendant quelques secondes afin de bien mélanger les ingrédients ensemble.
3. Servez
Choisissez un verre long drink et versez-y votre préparation.
Votre Panam est prêt : profitez-en !
Conseils de préparation
Pour ajouter une touche gourmande et colorée à votre Panam, vous pouvez confectionner une brochette de fruits rouges composée de cassis, de framboises et de groseilles par exemple.
Pour un effet « Sunrise » réussi, il vous suffit de verser la crème de cassis en dernier. Mélangez le scotch whisky et le jus de pamplemousse au shaker puis versez la préparation dans votre verre. Versez alors le crème de cassis : plus épaisse, elle ira naturellement se déposer au fond du verre et apportera une jolie touche colorée à votre cocktail.
Vous êtes un amateur de scotch whisky ? Essayez d’autres recettes aussi savoureuses qu’originales comme le Sweet Label et sa crème de fruit de la passion, le Godfather et sa liqueur d’Amaretto ou encore le Big Brother et son jus d’ananas.
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Astuce mixologie : Comment utiliser un shaker ?
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PourPersonnes
6 cl Blended Scotch Whisky Sir Edward's
Où acheter
70 CL
1 L
2 L
10 cl Jus de pamplemousse
4 cl Crème de cassis L'Héritier-Guyot
Où acheter
Le saviez-vous ?
En Bourgogne au XIXe siècle, le cassissier était planté en faible nombre en bordure de vigne et ne produisait qu’une faible quantité de cassis. Après avoir mis au point une savoureuse crème de cassis en 1841, un cafetier nommé Auguste-Denis Lagoute est arrivé à convaincre les vignerons de la région d’augmenter leur plantation de cassissiers. Grâce à une quantité de fruits suffisante et en augmentation constante, Auguste Denis Lagoute put se lancer dans une production industrielle de sa crème de cassis qu’il nomma « Cassis de Dijon » et qui fit rapidement le tour du monde.
