Cette variante connue du Vodkatini (ou Vodka Martini, le cocktail préféré de James Bond) est originale avec la présence de jus d'olive. Ce petit détail transforme un Martini classique en une expérience gustative unique, une danse de saveurs audacieuses et nuancées. Ce cocktail est plus qu'une simple boisson, c'est une véritable icône pour les fans de 007.
Matériel :
Verre à cocktail
Le shaker
Passoire à cocktail
Ingrédients :
4.5 cl de Vodka Poliakov
1.5 cl de Vermouth
1.5 cl de Saumure d'olive
3 Olives vertes
Préparation du Dirty Martini
1. Rafraîchissez votre verre
Le temps de la préparation du cocktail, mettez votre verre à martini au frais, ou remplissez-le de glaçons.
2. Mélangez les ingrédients
Remplissez un shaker de glaçons.
Ajoutez la vodka Original Poliakov (ou gin Gibson’s selon vos goûts), le vermouth sec, et la saumure (le jus) d’olive.
Secouez pendant une dizaine de secondes afin de bien diluer le cocktail et mélanger les saveurs.
3. Servez le cocktail
Sortez du frais votre verre à martini ou videz-le de ses glaçons.
Utilisez une passoire à cocktail pour verser le mélange.
Garnissez avec deux ou trois olives sur un pic.
Conseils de préparation
Utilisez de la saumure d'olive fraîche
La saumure d'olive est ce qui distingue ce cocktail des autres cocktails à base de Martini. Assurez-vous d'utiliser une saumure fraîche pour une saveur authentique. Vous pouvez même essayer de faire votre propre saumure maison pour un goût encore plus unique.
Adaptez la recette à votre goût
La quantité de saumure d'olive peut être ajustée selon vos préférences. Plus de saumure donnera un goût plus salé tandis que moins de saumure rendra le cocktail plus doux. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes proportions jusqu'à ce que vous trouviez le mélange parfait pour vous.
Les variantes du Dirty Martini
Le Dirty Martini peut être personnalisé de nombreuses façons. Par exemple, vous pouvez remplacer la saumure d'olive par de la saumure de cornichon pour un goût différent mais tout aussi délicieux. De plus, certains mixologues aiment ajouter une touche de citron ou de zeste d'orange pour rehausser les saveurs.
Le Dirty Martini est apprécié dans le monde entier, chaque pays ajoutant son propre twist. Au Japon, par exemple, ils utilisent parfois du wasabi à la place de la saumure d'olive pour une touche épicée. En Espagne, ils aiment ajouter une touche de Sherry pour donner une profondeur supplémentaire au cocktail.
Le Dirty Martini est similaire à trois autres cocktails martini : le Vesper Martini, le Dry Martini et le Vodka Martini.
Vidéo tuto - Comment shaker son cocktail ?
Ma liste de course
PourPersonnes
4.5 cl de Vodka Poliakov
Où acheter
20 CL
70 CL
1 L
1,5 L
1.5 cl de Vermouth
1.5 cl de Saumure d'olive
3 Olives vertes
Le saviez-vous ?
Le Dirty Martini est apparu pour la première fois au début du XXe siècle. Certains disent que le Dirty Martini a été inventé par accident lorsqu'un barman a renversé de la saumure d'olive dans un Martini, créant ainsi une nouvelle saveur appréciée.
Mais c'est dans les années 1950 qu'il a vraiment gagné en popularité. Ce cocktail a souvent été associé à des personnalités célèbres et à la culture populaire, notamment grâce à des films et des séries télévisées. On le voit souvent dans les mains de personnages glamour et sophistiqués, ce qui offre une certaine aura de sophistication à ce cocktail. James Bond, par exemple, est connu pour sa préférence pour le Martini, "secoué, pas remué", bien que son cocktail préféré ne soit pas exactement un Dirty Martini.
Le Dirty Martini est un cocktail au caractère affirmé qui a conquis le cœur des amateurs de cocktails du monde entier. Ce mélange subtil, célèbre pour son goût singulier et sa préparation raffinée, tire son nom « dirty » (sale) de l'ajout ingénieux de saumure d'olive, qui donne au cocktail une couleur trouble.
