Envie de voyager sous les tropiques sans quitter votre salon ? Le Mojito Ananas est la promesse d’un aller simple vers l’exotisme et la convivialité. Dans cette variante du Mojito, la fraîcheur de la menthe rencontre la douceur acidulée de l’ananas, relevée par la vivacité du rhum.
Décorez le verre avec une tête de menthe, une tranche d’ananas ou une rondelle ou un zeste de citron vert.
Le choix des ingrédients
Pour un Mojito Ananas parfait, le choix des ingrédients et leur qualité jouent un rôle clé pour équilibrer fraîcheur, douceur et arômes :
Préférez un ananas frais, mûr à point (parfumé, souple, feuilles faciles à détacher).
Utilisez de la menthe fraîche et un citron vert bio pour renforcer l’intensité aromatique.
Dosez le sucre selon la maturité de l’ananas, pour un bon équilibre sucre/acidité.
Vous pouvez remplacer le sirop de canne par du sucre de canne roux.
Recettes de cocktails alternatives
Mojito ananas coco : Ajoutez 2 cl de lait de coco ou de liqueur de coco pour une version onctueuse et gourmande, qui donnera l'impression de boire une Piña Colada.
Mojito ananas spicy : Incorporez quelques lamelles de gingembre frais ou une pointe de piment pour une version relevée.
Virgin mojito ananas : Remplacez le rhum par un rhum désalcoolisé.
Mojito litchi ananas : Ajoutez un trait de liqueur de litchi (Soho) ou pour rajouter une note fruitée.
Ma liste de course
PourPersonnes
6
cl Rhum blanc 40° Saint James
Où acheter
5
cl Jus d'ananas Caraïbos
Où acheter
Eau gazeuse
4
morceaux Ananas
0.5
Citron vert
8
feuilles Menthe fraîche
1
cl Sirop de canne Canadou
Où acheter
Le saviez-vous ?
Symbole d’hospitalité, l’ananas est l’un des fruits les plus utilisés dans les cocktails (Piña Colada, Painkiller, Miami Vice…). Sa texture juteuse et son équilibre sucré-acide en font l’allié idéal du rhum.
