Comment rafraîchir son verre ?

Quelle que soit la saison, la plupart des cocktails se boivent bien frais. À l’arrivée des hautes températures et du beau temps au printemps et en été, nous avons...

Les gestes cocktails à maîtriser

Pour réaliser de bons et savoureux cocktails, il est important de maîtriser quelques gestes cocktail indispensables. Si vous maîtrisez ces gestes, réaliser un succulent...

Comment choisir son verre à cocktail ?

Quel verre pour quel type de cocktail ? Il existe plusieurs types de verres ayant chacun un rôle différent. Mais comment bien choisir son verre ? Pour quel usage ? Pour...

Réaliser un cocktail fumant

Vous avez sûrement vu passer des photos et vidéos de cocktails fumants sur les réseaux sociaux ou vous avez eu l’occasion d’en boire un dans votre bar à...

Préparer ses sirops maison

A diluer dans de l’eau plate ou pétillante, le sirop est un incontournable pour la réalisation de boissons. Parfait pour aromatiser et sucrer à la fois, il est souvent...

La technique du swizzling

Observer un barman préparer un cocktail peut être à la fois fascinant et intrigant. D’autant plus si ce dernier utilise des gestes très spécifiques à la mixologie....

Le flair bartending

Le secret d’un bon barman réside, certes, dans la qualité de ses cocktails, mais aussi dans celle de son service. Le métier de barman se divise d’ailleurs en trois...

Le geste du throwing

De nombreux gestes bien spécifiques ponctuent les démonstrations des bartenders professionnels. De la filtration du cocktail à l’extraction des arômes en passant par...

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