Cocktail-pamplemousse verre à pied fruit

Cocktails au pamplemousse

Les cocktails au pamplemousse

Avant d’évoquer le pamplemousse, cet agrume star des petits-déjeuners vitaminés, ouvrons une parenthèse lexicale : celui qu’on appelle « pamplemousse » est en fait un « pomelo » car le vrai pamplemousse est un agrume à la peau jaune ou verte, originaire d’Asie, reconnaissable à sa taille beaucoup plus importante que celle du pomelo qui vient des Caraïbes ou de Floride. D’ailleurs, le nom latin du pamplemousse (Citrus maxima) est assez explicite quant à sa taille ! Quant au pomelo (Citrus paradisi), il a été obtenu par hybridation naturelle entre le pamplemousse et l’oranger, ce qui lui confère une saveur moins acide et plus sucrée, une chair plus juteuse. Bref, sur les étals ou dans le jus de pamplemousse, c’est essentiellement le pomelo que l’on rencontre. Qu’importe le nom, le plaisir est le même. Et, pour des questions d’usage, continuons à parler de pamplemousse…car cet agrume mérite qu’on s’y intéresse. Comme ses cousins, l’orange et le citron, il est très riche en vitamines C, A et B5 et en antioxydants. En revanche, de par la présence d’actifs, sa consommation doit rester raisonnable en cas de prise de médicaments. Toujours est-il que le pamplemousse est apprécié par les amateurs d’amertume pour son juste équilibre entre l’acide et le sucré. Très rafraîchissant, il se déguste aussi en jus, avec ou sans pulpe, nature pour faire le plein de vitamines en début de journée, ou plus tard dans la journée, intégré à un cocktail avec ou sans alcool. Dans un cocktail sans alcool, le pamplemousse, marié à des fruits sucrés, apporte la note acidulée. Pour un cocktail alcoolisé, le pamplemousse s’associe plutôt avec les saveurs du rhum, ou des alcools blancs comme la vodka ou le gin. Il peut aussi former un duo de choc avec le curaçao et le triple sec.

42 Résultat(s)

Cocktail Dauré Pamp' avec muscat de Rivesaltes et crème de pamplemousse

Recette Dauré Pamp’

Muscat de Rivesaltes + Crème de pamplemousse
Difficulté
Cocktail Duelling avec effervescent rosé pamplemousse sans alcool D'Artigny, nectar de cranberry, jus d'abricot et jus de citron vert

Recette Duelling

Sans alcool
Nectar d'abricot + Jus de citron vert
Difficulté
Cocktail grand americano cerise

Recette Grand Americano

Americano + Jus de pamplemousse
Difficulté
cocktail sweet pamp au bord de la piscine cocktail au pamplemousse et à la tequila

Recette Sweet Pamp

Tequila + Jus de pamplemousse
Difficulté
cocktail green label ans un verre long drink avec du citron dans un bar

Recette Green Label

Scotch Whisky + Jus de citron jaune
Difficulté
cocktail grapefruit royal avec feuille de menthe

Recette Grapefruit Royal

Sans alcool
Jus de citron jaune + Jus de pamplemousse
Difficulté
cocktail ginpamp

Recette Ginpamp

Gin + Jus de pamplemousse
Difficulté
Cocktail riverose

Recette Riverose

Rivesaltes rosé + Crème de pamplemousse
Difficulté
Cocktail avec de la crème de pamplemousse et du muscat de Rivesaltes rosé servi dans un verre à vin.

Recette Sakura

Rivesaltes rosé + Crème de pamplemousse
Difficulté
Cocktail Arktik avec vodka, jus de pomme, tranches de pamplemousse, menthe fraîche et miel

Recette Arktik

Vodka + Jus de pomme
Difficulté
Cocktail sans alcool Carton Rouge avec jus de pamplemousse, nectar de fraise et sirop de grenadine

Recette Carton Rouge

Sans alcool
Nectar de fraise + Jus de pamplemousse rouge
Difficulté
Cocktail Booh à base de jus de pamplemousse, nectar de goyave Caraïbos et sirop d'érable.

Recette Booh !!

Sans alcool
Jus de pamplemousse + Nectar de goyave
Difficulté
Cocktail avec du pamplemousse et de la vodka servi dans un verre long drink

Recette Red Storm

Vodka + Crème de pamplemousse
Difficulté
cocktail pretty pink cerise citron

Recette Pretty Pink

Rhum blanc 50° + Jus de pamplemousse
Difficulté
Cocktail Acapulco Golden avec rhum blanc, jus d'ananas Caraïbos et jus de pamplemousse

Recette Acapulco Golden

Rhum blanc 50° + Jus d'ananas
Difficulté
cocktail panam glaçon

Recette Panam

Scotch Whisky + Crème de cassis
Difficulté
Cocktail cortez pamplemousse

Recette Cortez

Tequila + Jus de citron vert pressé
Difficulté
cocktail ginger punch dans une assiette présentation avec de la vanille

Recette Ginger Punch

Rhum ambré + Jus de pamplemousse
Difficulté
Cocktail pamplemousse vodka

Recette Freezy Sunrise

Vodka + Jus de pamplemousse
Difficulté
Cocktail sans alcool Chantaco avec jus d'orange, jus de citron jaune pressé, jus de pamplemousse et sirop de fraise

Recette Chantaco

Sans alcool
Jus de citron jaune + Jus d'orange
Difficulté

Les cocktails au litchi

Recette Litchi Cooler

Prosecco + Jus de citron vert pressé

Recette Litchi Colada

Rhum ambré + Cocktail Piña Colada

Recette Fruit Des Îles

Nectar de goyave + Nectar de kiwi

Recette Soleil Levant

Jus de cranberry + Nectar de litchi

Recette Virgin Pink Tonic

Jus de citron vert pressé + Jus goyave - framboise

Recette El Ron Do Brasil

Cachaça + Nectar de litchi
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