Cocktail-pamplemousse verre à pied fruit

Cocktail pamplemousse

Les cocktails pamplemousse

Avant d’évoquer le pamplemousse, cet agrume star des petits-déjeuners vitaminés, ouvrons une parenthèse lexicale : celui qu’on appelle « pamplemousse » est en fait un « pomelo » car le vrai pamplemousse est un agrume à la peau jaune ou verte, originaire d’Asie, reconnaissable à sa taille beaucoup plus importante que celle du pomelo qui vient des Caraïbes ou de Floride. D’ailleurs, le nom latin du pamplemousse (Citrus maxima) est assez explicite quant à sa taille ! Quant au pomelo (Citrus paradisi), il a été obtenu par hybridation naturelle entre le pamplemousse et l’oranger, ce qui lui confère une saveur moins acide et plus sucrée, une chair plus juteuse. Bref, sur les étals ou dans le jus de pamplemousse, c’est essentiellement le pomelo que l’on rencontre. Qu’importe le nom, le plaisir est le même. Et, pour des questions d’usage, continuons à parler de pamplemousse…car cet agrume mérite qu’on s’y intéresse. Comme ses cousins, l’orange et le citron, il est très riche en vitamines C, A et B5 et en antioxydants. En revanche, de par la présence d’actifs, sa consommation doit rester raisonnable en cas de prise de médicaments. Toujours est-il que le pamplemousse est apprécié par les amateurs d’amertume pour son juste équilibre entre l’acide et le sucré. Très rafraîchissant, il se déguste aussi en jus, avec ou sans pulpe, nature pour faire le plein de vitamines en début de journée, ou plus tard dans la journée, intégré à un cocktail avec ou sans alcool. Dans un cocktail sans alcool, le pamplemousse, marié à des fruits sucrés, apporte la note acidulée. Pour un cocktail alcoolisé, le pamplemousse s’associe plutôt avec les saveurs du rhum, ou des alcools blancs comme la vodka ou le gin. Il peut aussi former un duo de choc avec le curaçao et le triple sec.

38 Résultat(s)

Recette Green Label

Blended Scotch Whisky + Jus de pamplemousse
Difficulté

Recette Grapefruit Royal

Sans alcool
Pétillant classic sans alcool + Sirop de pamplemousse
Difficulté

Recette Ginpamp

Gin + Jus de pamplemousse
Difficulté

Recette Riverose

Rivesaltes rosé + Crème de pamplemousse
Difficulté

Recette Sakura

Rivesaltes rosé + Crème de pamplemousse
Difficulté

Recette Arktik

Vodka + Jus de pomme
Difficulté

Recette Carton Rouge

Sans alcool
Jus de pamplemousse rouge + Nectar de fraise
Difficulté

Recette Booh !!

Sans alcool
Jus de pamplemousse + Nectar de goyave
Difficulté

Recette Red Storm

Vodka + Crème de pamplemousse
Difficulté

Recette Pretty Pink

Rhum blanc 50° + Jus de pamplemousse rouge
Difficulté

Recette Acapulco Golden

Rhum blanc 50° + Jus d'ananas
Difficulté

Recette Panam

Blended Scotch Whisky + Jus de pamplemousse
Difficulté

Recette Cortez

Tequila + Jus de pamplemousse
Difficulté

Recette Ginger Punch

Rhum ambré + Jus de citron vert pressé
Difficulté

Recette Freezy Sunrise

Vodka + Jus de pamplemousse
Difficulté

Recette Chantaco

Sans alcool
Jus d'orange + Jus de citron jaune pressé
Difficulté

Recette Roussillon

Rivesaltes rosé + Jus de pamplemousse
Difficulté

Recette Cassis Express

Vodka + Crème de cassis
Difficulté

Les cocktails litchi

Recette Litchi Cooler

Prosecco Extra-Dry + Nectar de litchi

Recette Litchi Colada

Rhum ambré des îles + Cocktail sans alcool Piña Colada

Recette Fruit Des Îles

Nectar de goyave + Nectar de maracujà

Recette Soleil Levant

Nectar de litchi + Jus de cranberry

Recette Virgin Pink Tonic

Jus goyave - framboise + Tonic

Recette El Ron Do Brasil

Cachaça + Nectar de maracujà
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