cocktails à base de whisky

Cocktails au Whisky

Le Whisky

Aujourd’hui, le whisky appartient à cette catégorie de spiritueux connus et consommés partout dans le monde, qui a traversé les siècles et a survécu à toutes les évolutions. Pour autant, le whisky est l’alcool qui suscite peut-être le plus de querelles quant à son origine. Entre autres entre Écossais et Irlandais qui s’en partagent la paternité. Toujours est-il qu’ils s’accordent sur le fait que les premières traces de distillation remontent à l’Antiquité en Égypte. Bien plus tard, des missionnaires irlandais, conduits par Saint-Patrick, un moine d’origine écossaise, rapportent de leurs voyages d’évangélisation la technique de la distillation. Ils la transforment, l’adaptent essentiellement à des fins médicales pour fabriquer “l’uisce beatha”, une eau-de-vie dans le langage celte, mélange d’herbes, de céréales, de légumes, de fruits et de miel. Aux XIe et XIIe siècles, les échanges entre Écosse et Irlande se multipliant, cet alcool passe les frontières et s’y développe. A cette époque, les Anglais découvrent aussi cette boisson qu’ils ont bien du mal à nommer. Le terme “uisce” devient “fuisce”, “uiskie”, “oosshki” puis “whiskie”.

Le whisky se consomme partout et dès le XVIe siècle, les agriculteurs distillent leur propre whisky à base d’orge et d’avoine. Quant aux Européens partis à la conquête du nouveau monde, ils ont emmené le whisky dans leurs cales. Ainsi naît le Bourbon de l’autre côté de l’Atlantique.
Dès la fin du XVIIIe siècle, la production devient plus industrielle en Écosse et en Irlande. Et de grands distillateurs comme les Écossais Aeneas Coffey ou Andrew Usher ou les Irlandais John Power et Jonh Jamerson surent profiter des progrès techniques pour fonder des empires. Aux États-Unis, Jack Daniel invente le whiskey américain tandis que Hiram Walker développe le whisky au Canada.

Le whisky a donc traversé les siècles mais sa production reste aujourd’hui attachée à 4 pays, l’Écosse, l’Irlande, les États-Unis et le Canada. Et depuis quelques années, le Japon a fait son apparition sur le marché de la production de whisky. Pour autant, la fabrication du whisky suit le même processus. Découvrez avec nous comment est fabriqué et avec quoi est fait le whisky.

87 Résultat(s)

Recette Mellow Five

Blended Scotch Whisky + Jus de citron jaune pressé
Difficulté

Recette Old Boston

Bourbon straight whiskey + Sirop de grenadine
Difficulté

Recette Apple Shake

Blended Scotch Whisky + Sirop de canne
Difficulté

Recette Old Street

Bourbon straight whiskey + Crème de pêche
Difficulté

Recette Whisky Sidecar

Blended Scotch Whisky + Triple sec
Difficulté

Recette Blood and Sand

Blended Scotch Whisky + Jus d'orange
Difficulté

Recette Rob Roy

Blended Scotch Whisky + Vermouth rouge
Difficulté

Recette Sweet Label

Blended Scotch Whisky + Crème de fruits de la passion
Difficulté

Recette Jock Collins

Blended Scotch Whisky + Jus de citron vert pressé
Difficulté

Recette Sweet Santa

Bourbon straight whiskey + Liqueur Amaretto
Difficulté

Recette Golden Pony

Blended Scotch Whisky + Liqueur d'abricot
Difficulté

Recette Kiwhisky Lemon

Blended Scotch Whisky + Sirop de kiwi
Difficulté

Recette Kentucky Road

Bourbon straight whiskey + Cola
Difficulté

Recette Five Senses

Blended Scotch Whisky + Jus de cranberry
Difficulté

Recette Whisky Sour

Blended Scotch Whisky + Sirop de canne
Difficulté

Recette New Yorker

Bourbon straight whiskey + Jus de citron jaune pressé
Difficulté

Recette Green Label

Blended Scotch Whisky + Jus de pamplemousse
Difficulté

Recette Deep Coffee

Blended Scotch Whisky + Crème de café
Difficulté

Recette Satan Who

Blended Scotch Whisky + Vermouth rouge
Difficulté

Recette Red Label

Blended Scotch Whisky + Sirop de framboise
Difficulté

Les cocktails au café

Recette Irish Coffee

Irish Whiskey + Café

Recette Happy Beer Time

Rhum blanc 40° + Bière Des Amis

Recette Tonic Cold Brew

Blended Scotch Whisky + Sirop de canne

Recette Coffee Label

Blended Scotch Whisky + Liqueur de café

Recette Coffee Style Barrel

Rhum bourbon barrel + Triple sec
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