Pas besoin de sortir tout un attirail de barman ou de vider son portefeuille pour se faire un bon cocktail ! De nombreux cocktails cultes se préparent avec seulement deux ou trois ingrédients. Faciles à faire et rapides à réaliser, ces recettes sont idéales pour les apéritifs de dernière minute. Voici notre sélection des 15 cocktails incontournables à base de 2 ou 3 ingrédients, avec en bonus quelques déclinaisons à tester !
Le Spritz est sans doute l’un des cocktails les plus emblématiques de l’apéritif à l’italienne. Son goût à la fois pétillant, légèrement amer et fruité en fait un incontournable des terrasses ensoleillées. Il est né dans la région de Venise et a depuis conquis les bars du monde entier. Très simple à préparer, il se réalise directement dans un grand verre à pied rempli de glaçons.
Ingrédients :
Ce cocktail se décline facilement selon les envies. Le Hugo Spritz, par exemple, est une version sucrée et fruitée et rafraîchissante à base de liqueur de fleur de sureau. Le Limoncello Spritz mise quant à lui sur la fraîcheur citronnée en remplaçant l’Apérol par du Limoncello, une autre variante sucrée.
Le Moscow Mule est un cocktail très rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes. Originaire des États-Unis, il est souvent servi dans une tasse en cuivre pour accentuer la fraîcheur et souligner son originalité. Il mêle la douceur de la vodka à la puissance du gingembre.
Ingrédients :
Parmi ses déclinaisons populaires, on retrouve le London Mule, qui utilise du gin à la place de la vodka, apportant des notes botaniques très agréables. Enfin, le Irish Mule rend hommage à l’irish whiskey, une déclinaison qui apporte une profondeur supplémentaire au cocktail original.
Un grand classique mexicain, la Margarita est un cocktail acidulé et rafraîchissant, souvent associé à la convivialité. Elle est généralement servie dans un verre à cocktail au bord salé. Très simple à réaliser, elle séduit par son équilibre entre la puissance de la tequila et l’acidité du citron.
Ingrédients :
La Margarita se prête à de nombreuses déclinaisons : la Frozen Margarita se prépare avec de la glace pilée pour un effet granité idéal en été. La Strawberry Margarita se distingue par l’ajout de fraises fraîches, apportant une touche sucrée et fruitée qui ravira les amateurs de saveurs estivales. Enfin, la Tommy’s Margarita remplace le triple sec par du sirop d’agave.
Cocktail tropical par excellence, la Piña Colada évoque immédiatement les vacances, le sable chaud et les palmiers. Sa texture onctueuse et son goût sucré en font une boisson très populaire dans les bars comme à la maison.
Ingrédients :
Servie bien fraîche dans un grand verre rempli de glaçons décoré d’un morceau d’ananas ou d’une cerise confite, elle est parfaite pour un moment d’évasion.
La version sans alcool de la Pina Colada est tout aussi gourmande.
Cocktail emblématique du Brésil, la Caïpirinha est simple et efficace. Elle se distingue par ses notes acidulées, sa légèreté et son côté très désaltérant. Elle est souvent servie dans un verre old fashioned, directement sur les quartiers de citron écrasés.
Ingrédients :
C’est un excellent choix pour ceux qui aiment les cocktails avec du caractère tout en restant très accessibles.
C’est le cocktail minimaliste par excellence. Le Gin Tonic est apprécié pour sa fraîcheur, sa simplicité et les nombreuses possibilités de personnalisation grâce aux nombreux types de gin.
Ingrédients :
Le Gin & Tonic se prête à de nombreuses variations pour satisfaire tous les goûts. Pour une touche fruitée et colorée, le Gin Pink Tonic au gin aromatisé à la fraise et à la rose offre une légère note sucrée et fraîche.
Originaire des Antilles, le Ti’Punch est une véritable tradition. Plus qu’un simple cocktail, c’est un rituel à part entière. Il est souvent préparé au moment de l’apéritif et se consomme sans glaçons, ce qui le distingue des autres cocktails tropicaux.
Ingrédients :
Il existe une expression locale : « Chacun prépare son Ti’Punch à sa façon », ce qui montre bien la souplesse de la recette.
Le Whisky Highball est une manière légère et désaltérante de savourer le whisky. Très populaire au Japon, il est souvent servi au moment des repas pour accompagner la nourriture.
Ingrédients :
Une déclinaison du Whisky Highball est le Highball Five, une version particulièrement rafraîchissante et fruitée. Ce cocktail se prépare avec du Blended Scotch Whisky Label 5, associé à de la limonade artisanale Lorina et une touche de menthe fraîche. Cette alternative met l’accent sur la fraîcheur et la légèreté tout en préservant les arômes du whisky, pour une expérience gustative légèrement sucrée.
Le Porto Tonic est une boisson qui séduit par sa simplicité et son goût légèrement doux et amer. Il met à l’honneur le Porto blanc, un vin fortifié portugais, dans une version pétillante.
Ingrédients :
Servi dans un grand verre ballon avec des glaçons et parfois une tranche d’orange ou de citron, c’est une alternative parfaite aux classiques apéritifs.
Le Whisky Sour est un cocktail classique et raffiné, apprécié pour son équilibre entre l’acidité, la douceur et la puissance du whisky. Il est souvent enrichi d’un blanc d’œuf pour une texture onctueuse et une belle mousse sur le dessus.
Ingrédients :
À préparer au shaker, il peut être servi dans un verre old fashioned avec une tranche de citron ou une cerise au marasquin.
Cocktail cubain emblématique, le Daïquiri est simple, rafraîchissant et parfaitement équilibré. Il se déguste généralement dans une coupe à cocktail bien fraîche.
Ingrédients :
Il est souvent préparé au shaker pour bien mélanger les saveurs et diminuer le taux d’alcool grâce à la dilution des glaçons.
Coloré, fruité et visuellement attractif, le Tequila Sunrise est un cocktail festif par excellence. Il tire son nom du dégradé de couleurs qui rappelle un lever de soleil.
Ingrédients :
Versez les ingrédients dans l’ordre sans remuer pour conserver l’effet visuel.
L’Americano est un cocktail italien emblématique, parfait pour les amateurs de boissons légèrement amères. Apéritif rafraîchissant par excellence, il est aussi le tout premier cocktail commandé par James Bond dans les romans de Ian Fleming ! Avec ses arômes d’agrumes et d’herbes, il se savoure lentement, généralement servi dans un verre long drink avec beaucoup de glaçons.
Ingrédients :
Décoré d’une tranche d’orange, l’Americano est l’ancêtre du Negroni. Il est idéal pour ceux qui recherchent un apéritif amer et herbacé.
Créé à La Havane à l’époque de la guerre hispano-américaine, le Cuba Libre est bien plus qu’un simple rhum-coca. C’est un symbole de liberté et un cocktail qui a traversé les générations. Facile à préparer, il est servi dans un verre long drink bien rempli de glaçons, avec une tranche de citron vert.
Ingrédients :
Le citron vert fraîchement pressé fait toute la différence en ajoutant une note acidulée qui équilibre parfaitement la douceur du cola et la richesse du rhum. Une boisson simple, efficace et toujours appréciée.
Né à Venise dans les années 1940, le Bellini est un cocktail élégant et fruité, parfait pour les brunchs, les mariages ou les apéritifs d’été. Il a été créé au célèbre Harry’s Bar et tire son nom du peintre vénitien Giovanni Bellini, en raison de sa couleur douce rappelant celle d’un tableau.
Ingrédients :
Servi directement dans une flûte à champagne, le Bellini est léger, pétillant et subtilement sucré. Pour une version plus accessible hors saison, on peut utiliser un nectar de pêche, mais rien ne vaut la douceur d’une pêche fraîchement mixée.
Avec cette sélection de 15 cocktails faciles à préparer avec seulement deux ou trois ingrédients, vous avez de quoi impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Chacun de ces cocktails possède une identité forte, une histoire, et des déclinaisons à explorer selon vos envies.
